Среди артишоков испанские – самые необычные. И не только потому, что они более крупные. В отличие от других артишоков у них очень вкусны черенки, а не сердцевина. Испанские...
Ингредиенты
В свежем виде артишоки могут храниться не больше недели, постепенно утрачивая свой неповторимый аромат и вкус. Зато «овощ» отлично подходит для консервации, сохраняя при этом свою...
Шафран имеретинский – это самая популярная специя для грузинской кухни. Ее используют в приготовлении почти всех блюд, от жаренного цыпленка до харчо. При этом, имеретинский...
В качестве красителя для выпечки, такой как пасхальные куличи, можно использовать щепотку шафрана, настоянного на спирту....
Специи под названием Pain d'epices составляет целый букет пряностей. Изящное сочетание аниса, гвоздики, имбиря, чили, корицы и кориандра отлично подходит для приготовления...
Соус хойсин известен как приправа или маринад к мясным продуктам, например, к свинине или утке. Любое мясное блюдо с таким соусом приобретает очаровательный и неповторимый вкус....
Цветы соли – это необычные кристаллики, которые в результате выпаривания соли из воды стали напоминать по форме цветочки. Кроме того, некоторые из них становятся похожи на...
Чесночную соль также можно купить в любом супермаркете. Однако наиболее качественной является соль марки Kamis. Всё дело в том, что в смеси данной марки хорошо и в правильных...
Чёрная соль – это новшество от жителей Костромского региона. Именно они первыми добавили ржаной хлеб, предварительно вымоченный в простой воде, к белой соли. Затем готовую смесь...
