Рецепт: Салат цезарь классический

Сегодня мы научимся готовить такой популярный салат, как салат Цезарь классический. Блюдо появилось относительно недавно, около 100 лет назад, но успело завоевать любовь многих кулинаров. Простое в приготовлении и невероятно вкусное и яркое блюдо обязательно понравится вашим гостям.

Способ приготовления:

1. В первую очередь нужно залить салат холодной водой на 45-60 минут. Тем временем моем куриное филе, приправляем солью и свежемолотым перцем, затем отправляем его на сковородку гриль. Жарим пока не появится красивая золотистая корочка. Но следите, чтоб мясо не стало сухим.

2. Хлеб режем кубиком и отправляем в духовку. Сверху поливаем оливковым маслом с выдавленным чесноком. Сушим около 5-7 минут.

3. К яичным желткам добавляем сок лимона, зерна горчицы, солим и перчим, кладем выдавленный чеснок, а затем все хорошенько взбиваем. Соус к салату готов.

4. Обсушенные листья салата рвем руками (так вкуснее) и отправляем в глубокую тарелку. Нарезаем четвертинками черри и кладем их к салату. Куриное филе нарезаем небольшими кусочками и выкладываем его на овощи. Поливаем все ароматной заправкой. Сверху хаотично раскладываем румяные сухарики и нарезанный тонкими пластинками пармезан.

Примечание к рецепту: