Вообще, одна из разновидностей тимьяна у нас больше известна в качестве чабреца. Видов этого чудесного растения очень много, причем один из них выделяется ощутимым лимонным...
Ингредиенты
Несмотря на название, это одна из разновидностей капусты. По вкусу листья этого растения напоминают шпинат и мангольд одновременно, есть некоторая горчинка. В отличие от истинных...
Если вы считаете, что существует какой-то потаенный рецепт такой смеси, то глубоко заблуждаетесь. Вполне можно составлять подобные блюда самостоятельно. К примеру, взяв по одной...
Если вы понятия не имеете, что же это такое, поясним: по одной части салата «Корн», рукколы и цветного мангольда. Как ни странно, но эта смесь порой используется даже для...
Несмотря на свои пышные и красивые листья, этот салат имеет ощутимую и далеко не всем приятную горчинку, а потому в кулинарии чаще используется только в качестве украшения стола....
Имеет терпкий, «ядреный» вкус, более похожий на вкус редьки или репы. С ним можно сделать отличный, острый салат, не добавив туда ни единой щепотки перца. Конечно, усердствовать...
И снова родственник латука, который выделяется своими темно-зелеными, гофрированными листьями. Кроме того, эта разновидность прекрасно хрустит даже без обмакивания в холодную...
Можно перевести его французское название как «кучерявый эндивий». Является одним из родственников цикория, отличается все той же «родовой» горчинкой во вкусе. Прекрасная основа...
Отличается яркой, запоминающейся горчинкой, но в наших краях он сравнительно редко встречается. Его можно не только добавлять в салаты и прочие холодные закуски, но также тушить и...
Римский вариант все того же латука. Отличается большей плотностью листьев, но при этом его вкус ярче, насыщеннее и значительно приятнее. Кроме прочего, «Романо» вполне можно...
