Рецепт: Селедка под шубой

Способ приготовления:

1. Режем филе селедки мелкими кусками

2. Натираем на терке крупного размера по очереди овощи: отваренную свёклу, картофель, морковку. Щедро заправляем майонезом.

3. Укладываем ингредиенты на тарелке или блюде в несколько слоев в следующей последовательности: сначала свёкла, далее морковь, после картофель, селедка, затем опять картошка, морковка и свёкла. Будет лучше, если предварительно смочить блюдо водой.

4. Придаем салату форму овала или прямоугольника. Выравниваем верхний слой и обильно посыпаем протертым на мелкой терке желтком яйца. Можно украсить готовое блюдо свекольными розочками или пучками зелени.
   
   Совет. Лучше готовить селедку под шубой заранее и поставить готовый салат на несколько часов в холодильник, давая лучше пропитаться слоям.