Рецепт: Паста Карбонара со сливками

Гости уже на пороге, а вы либо замотались и не успели ничего приготовить, либо же просто не знали о приходе гостей? Вам непременно нужно их удивить вкусом нового блюда. Тогда к вашим услугам паста Карбонара со сливками. Это блюдо элементарно в приготовлении  и поражает всех своим изысканным и благородным вкусом.

Как приготовить пасту Карбонара со сливками:

1. Нарежьте бекон небольшими ломтиками

2. Хорошо промойте и просушите петрушку. Мелко нарежьте зелень

3. Отделите желти от белков, белки вам не понадобятся больше. Хорошенько взбейте желтки

4. К взбитым желткам добавьте сливки и продолжайте их взбивать

5. Сыр натрите на мелкой терке и добавьте к желткам со сливками

6. Приправьте смесь любимыми специями или просто солью с перцем

7. Отварите спагетти до состояния аль денте, то есть ваши спагетти должны быть немного сырыми. Для этого варите их на минуту – две меньше, чем обычно

8. На большом огне хорошо разогрейте сотейник и добавьте туда нарезанный бекон

9. Бекон обжарьте до золотистой корочки

10. К бекону добавьте соус из желтков со сливками и хорошо перемешайте

11. Слейте воду, а спагетти высыпьте в сотейник и хорошо перемешайте

Примечание к рецепту: