В мясе молодого поросенка примерно 20% белка и 3% жира, а вот в мясе взрослой особи, приблизительно около 30% - 60%. В среднем одна туша весит около 4 – 7 килограмм. Лучше всего, при покупке поросенка обратиться на фермерский рынок.
Поделится c друзьями:
Поделится c друзьями:
