В окрестностях итальянского города Асьяго, уже около тысячи лет делают полутвердый сыр из коровьего молока, который назвали в честь своего города - Асьяго. До сих пор его...
Сыры
Адыгейский сыр замачивается в рассоле и делается из коровьего молока. В его изготовлении применяется сычужный фермент для сквашивания, вместо кисломолочной сыворотки. Адыгейским...
