Адыгейский сыр замачивается в рассоле и делается из коровьего молока. В его изготовлении применяется сычужный фермент для сквашивания, вместо кисломолочной сыворотки. Адыгейским сыром очень удобно пользоваться в приготовлении пищи. Он относиться к несоленым сырам, а значит не испортит своим присутствием в пище, даже в сладких пирогах или летних легких салатах. При быстром обжаривании не разваливается и при этом не портит структуру выпечки при добавлении его в тесто.
Поделится c друзьями:
Поделится c друзьями:
