Рецепт: Бисквитные корзиночки с салатом

Готовим тесло для корзинок. Просеянную муку смешиваем с рыхлителем. Яйца слегка взбиваем при помощи вилки и смешиваем со сметаной и солью. В растопленное и остуженное сливочное масло аккуратно вводим яичную смесь и муку. Готовое тесто должно своей консистенцией напоминать густую сметану.

В подготовленные формы для выпечки кексов выкладываем тесто и даем ему пропечься в духовке при температуре в 180 градусов. Кексики слегка приподнялись, их нужно придавить при помощи обычного стакана, придавая форму корзинки, и отправить доготавливаться в духовку. При помощи бумажного полотенца удалить с готовых корзинок излишки жира и дать остыть.

Готовые бисквитные корзинки наполняем любым салатом, к примеру, прекрасным решением станет салат из фасоли и грибов.
Для его приготовления крабовые палочки нарезаем маленькими кружочками. На разогретом масле обжариваем измельченный лук, шампиньоны и морковь. Готовой смеси даем время, чтобы излишки масла стекли, после этого соединяем ее с фасолью, сыром и крабовыми палочками. Добавляем соль, перец и майонез.

Салат выкладываем в подготовленные корзинки и подаем к столу.

Ингредиенты для Бисквитные корзиночки с салатом:

• тесто для корзиночек:
• яйца - 2 штуки;
• сметана или майонез - 2 столовые ложки;
• масло сливочное - 100 грамм;
• мука - 6 столовых ложек;
• разрыхлитель - 1 чайная ложка;
• соль;
• для салата:
• консервированная фасоль - 0,5 банки;
• шампиньоны - 200 грамм;
• 1 маленькая луковица;
• 1 морковь;
• крабовые палочки - 150 грамм;
• сыр твердый - 100 грамм;
• зелень;
• растительное масло;
• майонез;
• соль;
• свежемолотый перец.

Способ приготовления Бисквитные корзиночки с салатом:

• готовим тесло для корзинок. Просеянную муку смешиваем с рыхлителем. Яйца слегка взбиваем при помощи вилки и смешиваем со сметаной и солью. В растопленное и остуженное сливочное масло аккуратно вводим яичную смесь и муку. Готовое тесто должно своей консистенцией напоминать густую сметану;
• в подготовленные формы для выпечки кексов выкладываем тесто и даем ему пропечься в духовке при температуре в 180 градусов. Кексики слегка приподнялись, их нужно придавить при помощи обычного стакана, придавая форму корзинки, и отправить доготавливаться в духовку. При помощи бумажного полотенца удалить с готовых корзинок излишки жира и дать остыть;
• готовые бисквитные корзинки наполняем любым салатом, к примеру, прекрасным решением станет салат из фасоли и грибов;
• для его приготовления крабовые палочки нарезаем маленькими кружочками. На разогретом масле обжариваем измельченный лук, шампиньоны и морковь. Готовой смеси даем время, чтобы излишки масла стекли, после этого соединяем ее с фасолью, сыром и крабовыми палочками. Добавляем соль, перец и майонез;
• салат выкладываем в подготовленные корзинки и подаем к столу.