Что приготовить из овощей?

Многие диетологи и приверженцы правильного питания говорят о том, что ежедневный человеческий рацион должен состоять как минимум из пяти порций свежих или обработанных овощей, а если всех их разместить по цвету, то должна получаться радуга. Благодаря вхождению в их состав витаминов, микроэлементов, минералов и клетчатки, блюда из овощей очень полезны, а их употребление позволяет вести здоровый образ жизни. К тому же, количество рецептов блюд из овощей настолько большое, что никому не составит труда создать вкусное и полезное меню для себя и своих близких.