Рецепт: Брускетта с авокадо

Брускетта с авокадо – это уникальная итальянская закуска, которая гармонирует со всеми блюдами и просто отлично смотрится на столе. Думаю, не стоит говорить о том, что авокадо – это безумно полезный продукт, который отлично влияет на печень и ускоряет процесс ее восстановления, а также имеет влияние на всю пищеварительную систему. Итак, как же приготовить такую замечательную закуску?

Как готовится брускетта с авокадо

1. Возьмите авокадо, тщательно вымойте его, разрежьте пополам вдоль и достаньте косточку изнутри.

2. Начните вынимать аккуратно мякоть. Делайте это так, чтоб осталась только кожура.

3. Теперь возьмите лайм, так же тщательно помойте его и разрежьте на две части. Одну из них отложите, она нам не понадобится.

4. Из половинки лайма выдавите сок и смешайте его с мякотью авокадо.

5. Теперь перетрите всю массу в однородную кашицу. Лучше всего делать это вилкой или блендером.

6. Посолите, поперчите, добавьте специи по вкусу.

7. После того, как получилась однородная масса, оставьте ее в прохладном месте минут на 10-15.

8. Тем временем нарежьте багет на небольшие тонкие порционные кружочки и начните выкладывать на него брускетту.

9. Тонким или толстым слоем выкладывать – это уже зависит от Вашего вкуса и предпочтений.

10. После того, как Вы намазали на хлеб смесь, посыпьте ее тертым сыром пармезан.

11. По желанию, можно сразу в процессе готовки смешать кашицу с сыром.

Примечание к рецепту: