Грузинский соус, который делается из тушеных томатов. Делается он из бланшированных помидоров со снятой кожицей и убранными косточками. Добавляется чеснок, кориандр, базилик и соль. Острота придается благодаря перцу чили. Чаще всего подается к рыбе или мясу.
Поделится c друзьями:
