Ветчина представляет собой подкопченный и соленый окорок, не теряющий структуру мяса. Бывают случаи, когда при производстве ветчины применяют лопатку, индейку или дичь. У ветчины есть несколько способом приготовления: ее варят, также делают сырокопченой, сыровяленой, варено-копченой, копчено-запеченной. Ветчина способна заменить мясо или напротив, дополнить его. Ее добавляют в салаты, а также в холодные и горячие блюда. Она всегда придаст любому блюду отменный вкус, который не сравнится ни с чем.
Поделится c друзьями:
