В кулинарной практике применяют зобные железы ягнят и телят, иногда поросят. Готовить их можно различными способами: варка, запекание в духовке и на гриле, тушение, жарка и пр.
Блюда на основе зобной железы имеют нежную текстуру, характеризуются лёгким хлебным привкусом.
Поделится c друзьями:
Блюда на основе зобной железы имеют нежную текстуру, характеризуются лёгким хлебным привкусом.
Поделится c друзьями:
