Банон производиться в Альпах. Этот нежный сыр из козьего молока обмывается водкой из винограда, после чего заворачивается в сушеные листья каштана и перевязывается лентами. Этот сыр настолько мягкий, что есть его можно ложкой, за счет того, что листья каштана не дают высохнуть и взяться корочке в процессе созревания. По обычаям с этим сыром дариться наливка из черной смородины и фрукты.
Поделится c друзьями:
Поделится c друзьями:
