Как известно, куриное филе превосходно сочетается с орехами, морковью, сыром, маринованными грибами и чесноком. Также известные отличные комбинации с картофелем и огурцами.
Как правило, заправка для салата Рыжик выбирается самая обычная. Подойдет майонез или нежирная сметана. Причем майонез лучше использовать домашний, однако, подойдет и покупной.
Само куриное мясо рекомендуется обрабатывать предельно мягко. Лучший вариант – приготовление на пару или варка. Еще неплохой вариант – запекать его в фольге. Так гораздо полезнее, нежели если обжаривать или вялить филе.
Кстати, при покупке тоже стоит обращать внимание на то, каким образом курица была подготовлена к хранению. В данном случае нужно остановить свой выбор на охлажденном, так как Вы не собираетесь долго хранить, а вкусовые качества у не мороженной курятины значительно лучше.
Сейчас предлагаем рассмотреть некоторые варианты салата Рыжик.
Салат с корейской морковью
Необходимые компоненты для приготовления блюда:
- куриное филе – 100 грамм
- корейская морковь – 100 грамм
- апельсин – 100 грамм
- майонез – 150 грамм
- соль – одна щепотка
Салат Рыжик — это блюдо с пикантным вкусом, которое способно украсить и разнообразить даже самое изысканное меню праздничного застолья . Времени на приготовление этого салата нужно совсем не много, а получившееся блюдо будет по достоинству оценено.
Отвариваем куриное филе , нарезаем его мелкими кубиками. Апельсин очищаем от кожуры, плёнок и нарезаем кубиками. Соединяем в миске куриное филе, корейскую морковь, апельсин, майонез и солим по вкусу. После приготовления нужно поставить салат на десять минут в холодильник, чтобы он хорошо пропитался. По прошествии десяти минут можно рассыпать готовый салат по салатницам и подавать к столу.
Необычный салат на Новый год
Необходимые компоненты для приготовления блюда:
- куриная грудка – 250 грамм
- корейская морковь – 150 грамм
- соленые огурцы – 150 грамм
- майонез – 50 грамм
- твердый сыр – 150 грамм
- соль – одна щепотка
Салат Рыжик — это отличная закуска на любой праздник, которая готовится быстро и не требует больших материальных затрат. Главными составными частями данного кушанья являются: филе куриное, корейская морковь, огурцы и твердый сыр.
Отвариваем в бульоне со специями куриную грудку. Отваренную куриную грудку нарезаем крупными кубиками. Крупными кубиками нарезаем соленый огурец. Твердый сыр натираем на крупной терке.
Все перечисленные ингредиенты ссыпаем в большую миску, добавляем корейскую морковь и перемешиваем. После того как смешали все ингредиенты заправляем майонезом и оставляем минут на 15 настояться, салат готов, можно подавать к новогоднему столу .
Американский салат с кукурузой
Необходимые компоненты для приготовления американского салата :
- готовое (копченое или вареное) куриное мясо – 300 грамм
- корейская морковь – 150 грамм
- кукуруза – 1 банка
- болгарский перец – 1 штука
- чипсы – 1 упаковка (100 грамм)
- петрушка – 50 грамм
- 7.майонез – 150 грамм
- соль – одна щепотка
Рыжиком можно запросто порадовать родных хоть каждый день. Было бы желание, да достаточное количество ингредиентов.
Куриное мясо и болгарский перец нарезаем мелкими кубиками, после чего помещаем в салатник. Сверху добавляем корейскую морковь и кукурузу , после чего хорошо перемешиваем. Половину готовой смеси укладываем на плоский салатник и обмазываем майонезом. Вторую половину смеси укладываем сверху. Для украшения посыпаем петрушкой, а вокруг обкладываем чипсами . Сразу после приготовления салат нужно подавать к столу, пока чипсы не утратили свои свойства.
Рыжик праздничный
Необходимые компоненты для приготовления блюда:
- куриная грудка – 250 грамм
- куриные яйца – 2 штуки
- картофель – 1 штука
- майонез – 200 грамм
- маринованные опята – 150 грамм
- вареная морковь – 1 штука
- соль – одна щепотка
Отвариваем в бульоне со специями куриную грудку. Отваренную куриную грудку нарезаем маленькими кусочками или разбираем на волокна. Морковь и картофель отвариваем, чистим, после чего натираем на крупной терке.
Куриные яйца варим и натираем на средней терке. Затем укладываем салат слоями : картофель — грибы — майонез — курица — морковь — семечки — майонез — яйца — майонез. После приготовления оставляем салат на один час в холодильнике, чтобы пропитался. Салат готов, можно подавать к столу.
Салат с чипсами и чесноком
Необходимые компоненты для приготовления блюда:
- куриное филе – 500 грамм
- корейская морковь – 150 грамм
- болгарский перец – 1 штука
- чипсы – 1 упаковка (100 грамм)
- чеснок – 5 зубков
- майонез – 150 грамм
- соль – одна щепотка
Рыжик — это блюдо, которое готовится очень просто, но несмотря на это очень вкусное и питательное. Этот салат можно приготовить даже в том случае, когда нужно удивить гостей, а времени и средств катастрофически не хватает.
Отвариваем в бульоне со специями куриное филе. Отваренное куриное филе нарезаем маленькими кусочками.
Болгарский перец нарезаем мелкими кубиками. Чеснок очищаем и измельчаем в отдельную тарелку.
Все перечисленные ингредиенты смешиваем в глубокой миске, добавляем чеснок и заправляем майонезом. Готовый салат оставляем на тридцать минут в холодильнике, чтобы он хорошо настоялся. Салат готов, можно подавать к столу.
Все перечисленные варианты салатов Рыжик смотрятся на праздничном столе очень красиво, благодаря яркому сочетанию цветов присутствующих ингредиентов.
