Не всем известно, что фиолетовый цвет продукта на самом деле является природным, а не искусственно полученным. Именно такой картофель можно встретить на территориях Южной Америки, родины данного овоща.
Наиболее известным является сорт фиолетового картофеля витлотт. В настоящее время, в основном, он культивируется в Швейцарии. Картофелины данного сорта отличаются мякотью насыщенного фиолетового цвета и практически чёрной кожурой. Вкус несколько сладковатый. Продукт обычно находит применение при приготовлении салатов.
Поделится c друзьями:
