Так называется масло, прошедшее через все этапы фильтрации и избавленное от всех побочных примесей, запахов и вкуса. Конечно, далеко не для всех блюд оно подходит. Кроме того, противники рафинирования постоянно напоминают, что при фильтрации из продукта исчезают витамины.
Поделится c друзьями:
