При приготовлении сушёного ананаса ломтики предварительно выдерживаются в сахарном сиропе, это делает готовый продукт более плотной текстуры.
Вместе с тем, такой технологичексий приём значительно повышает калорийность изделия, по сравнению со свежими фруктами.
Поделится c друзьями:
