Чтобы сварить супы и бульоны, обычно используют куриные кости. Для приготовления их необходимо варить два часа, затем добавить смесь овощей – мирпуа. Если нужно получить основу для соуса, то после варки бульон следует процедить или упарить.
Поделится c друзьями:
Поделится c друзьями:
