Закуски

Омлетные рулетики с ветчиной и грибами
Вам понадобятся: 4 яйца, 15 г муки, стакан молока, 2,5 г сахара, 300 г ветчины, 200 г шампиньонов,...
Яичница "Звездочки"
Вам понадобятся: 200 г куриного филе, 50 г сыра, 4 яйца, петрушка, соль, свежемолотый перец,...
Заливной язык
Вам понадобятся: средний говяжий язык, 2 морковки, 2 луковицы, коренья, перец горошком, лавровый...
Фисташковый террин из кролика
Вам понадобятся: полкилограмма филе кролика, полкилограмма свино-говяжего фарша, 250 г тонко...
Сушки с фаршем
Вам понадобятся: 200 г сушек, пол-литра молока, 100 г твердого сыра, майонез, лук репчатый, масло...

еще

Салаты

Вкусные весенние салаты
Все повара владеют хитростями, как приготовить салат. Вот некоторые из них для хозяюшек. Свекла –...

еще

Супы

Крем-суп с сыром «Виола»
Необычные рецепты блюд иногда пугают, но чаще вызывают интерес и желание попробовать их. Например,...

еще

Вторые блюда

Бабушкин холодец
На 2 литра воды Вам понадобятся: 2 свиных копытца, куриный окорочок, лавровый лист, морковь, лук...
Закусочный торт из печени
Вам понадобятся: полкилограмма куриной печени, 1 яйцо, по полстакана сметаны и муки, 3 зубца...
Печеночный паштет
Вам понадобятся: полкилограмма куриной печени, лук репчатый, морковь, 75 г масла сливочного, масло...
Курица с сюрпризом
Вам понадобятся: курица в 1,5 кг, 6 блинчиков, 200 г шампиньонов, лук репчатый, 1 яйцо, 90 г...
Курица «под снегом»
Вам понадобятся: 4 куриных окорочка, 45 г майонеза, 10 г аджики, 45 г кокосовой стружки, масло...

еще

Омлетные рулетики с ветчиной и грибами

Омлетные рулетики с ветчиной и грибами


Вам понадобятся: 4 яйца, 15 г муки, стакан молока, 2,5 г сахара, 300 г ветчины, 200 г шампиньонов, 150 г сыра, лук репчатый, полстакана майонеза, соль, черный перец, постное масло. Взбиваем яйца, соль, сахар и муку, медленно вводим в смесь молоко, продолжая взбивать. Из полученной массы на сковороде жарим 4 блинчика.

подробнее

Яичница "Звездочки"

Яичница "Звездочки"


Вам понадобятся: 200 г куриного филе, 50 г сыра, 4 яйца, петрушка, соль, свежемолотый перец, сливочное масло.
Промываем и обсушиваем филе, опускаем в холодную воду и даем вскипеть. Меняем воду на чистую, и варим мясо, после закипания, на небольшом огне до готовности.

подробнее

Заливной язык

Заливной язык


Вам понадобятся: средний говяжий язык, 2 морковки, 2 луковицы, коренья, перец горошком, лавровый лист, желатин (из расчета 1 ст.л на пол-литра воды), 2 вареных яйца, зелень, консервированный горошек, соль.
Опускаем в кипящую воду промытый язык, добавляем морковь, лук, корень. В последние 20 мин варки приправляем бульон, за 5 мин до готовности вносим лавровый лист.

подробнее

Бабушкин холодец

Бабушкин холодец


На 2 литра воды Вам понадобятся: 2 свиных копытца, куриный окорочок, лавровый лист, морковь, лук репчатый, 3-4 гор. душистого перца, 4 дольки чеснока, петрушка, укроп, меленый перец, соль.

подробнее

Фисташковый террин из кролика

Фисташковый террин из кролика


Вам понадобятся: полкилограмма филе кролика, полкилограмма свино-говяжего фарша, 250 г тонко нарезанного сырокопченого бекона, 100-грамовый кусок сырокопченого бекона, 50 г печени кролика, 100 г очищенных фисташек, лук репчатый, 2 зубца чеснока, 30 мл белого сухого вина, 10 мл коньяка, 1/3 ч.л. тимьяна, лавровый лист, масло сливочное и растительное, 50 мл сливок, 1 яйцо, 30 г муки, свежемолотый перец, соль.
Также Вам пригодится прямоугольная форма на 1 литр.

подробнее

Сушки с фаршем

Сушки с фаршем


Вам понадобятся: 200 г сушек, пол-литра молока, 100 г твердого сыра, майонез, лук репчатый, масло растительное, 200 г свиноговяжего фарша, укроп, петрушка, соль, черный перец, долька чеснока. Заливаем молоком сушки для набухания на 10-15 мин, но не даем им раскиснуть.

подробнее

«Крашеное» сало

Вам потребуются: сало с прорезью, стакан соли, шелуха с 7-10 луковиц, 5-6 зубцов чеснока, 3-4 лавровых листика, 4-6 горошин душистого переца.
В литре воды растворяем соль и доводим ее до кипения, затем добавляем мытую луковую шелуху и оставляем кипеть на 5 мин. Полностью окунаем в кипящий рассол сало. После закипания, уменьшаем огонь и варим 10 мин, затем даем настояться еще 15 мин.
Охлаждаем под гнетом на ровной поверхности.

Делаем мелкие надрезы в окрашенном куске сала и натираем его (в том числе и внутри надрезов) смесью мелкорубленого чеснока, поломанного лаврового листа и раздавленного душистого перца.

Заворачиваем сало в фольгу и прячем в морозилку.
Замороженное сало режем тонкими ломтиками и подаем в паре с черным хлебом.

подробнее

Куриный рулет

Куриный рулет


Вам понадобятся: 1 курица, 3 зубца чеснока, 3 яйца, 40 мл молока, масло подсолнечное, соль.
Аккуратно снимаем кожу с вымытой и обсушенной курицы, затем отделяем от костей мясо и отбиваем его, предварительно накрыв пленкой.

подробнее

Ветчинные рулетики с чесноком

Ветчинные рулетики с чесноком


Вам понадобятся: 300 г тонко нарезанной ветчины, 2 плавленых сырка, 3 сваренных вкрутую яйца, 3 зубца чеснока, зелень, майонез.
Натираем отдельно: на мелкой терке – выделенные яичные желтки, на крупной – белки.

подробнее

Куринные «роллы»

Куринные «роллы»


Вам понадобятся: 200 г отварного филе курицы, 40 г грецких орехов, зелень, 2 зубца чеснока, 5 яиц, стакан майонеза, 5 ст. л. муки, соль.
Готовим начинку: нарезаем кубиками куриное филе, смешиваем 125 г майонеза с давленым в чесночнице чесноком, мелко рубим зелень, измельчаем орехи. Отставляем все на отдельных тарелочках в сторону и готовим, тем временем, тесто для блинчиков: взбиваем яйцо, оставшийся майонез, муку и соль до однородной «блинной» консистенции.

подробнее

Выпечка

Пирог из бананов? Легко!
Банановый пирог – лакомство вкусное и питательное. Готовится он очень легко. Бананы давно перестали...
Э-эх, куличи куличики, бабки бабульки!
Воспоминания вкуса детства, подтолкнули меня к поискам старых рецептов. Порывшись в журналах, нашла...
Как надо делать рубленое слоеное тесто?
Вообще, а что такое слоеное тесто? Готовится оно из сливочного масла, муки, воды и соли....

еще

Консервирование

еще

Детские

Геркулесовое разнообразие
Каша – блюдо, знакомое с детства. Но вот любят ее не все. Вот только если вы понимаете под словом...

еще

Разные рецепты

Сладкий пирог с черемухой и сметаной.
Хочу поделиться с вами рецептом вкусных пирогов с ароматной черемухой. Если вы хотите устроить...
Выбираем напитки: чай или кофе?
Кто-то любит кофе, кто-то чай. А слышали ли вы про кофейный чай? А ведь этот напиток может вскоре...
Самый полезная ягода – огурец!
В настоящее время огурцы на обеденном столе уже не редкость. Они выручают из всяких ситуаций, когда...
Что сыроеды предпочитают на обед
Как известно, сыроедами нельзя назвать группу людей, которые употребляют в пищу огромное количество...
Приготовить варенье новичкам... легко!
Азы: для начала запомните, ягоды должны быть спелыми и, по возможности, одного размера. Посуда для...

еще

Полезные факты

Выбираем грибы: парниковые или лесные?
Грибы давно заняли свою нишу в рационе человека. Они входят в состав многих диет, та как содержат...
Фастфуду объявлена война
Эпоха фастфуда уходит в прошлое. Мы хорошо помним то время, когда на рынок России стремительно...
Полезные свойства крапивы и ее применение
Крапива известна всем, особенно своими жгучими свойствами, с которыми сталкивался практически...
В чем польза меда для мозга?
О пользе меда известно давно. Он содержит огромное количество важных для организма веществ,...
Сочетание функций двух аппаратов – просто класс!
Для каждой хозяйки очень важно иметь на кухне отличных помощников в приготовлении пищи. Современные...

все статьи

На правах рекламы:
Реклама от sape.ru

Copyright © 2011-2013 Сайт www.naobed.kz - рецепты лучших блюд, накорми родных!;)

Карта сайта

ZERO.kz