Первый овощ, который попадает к нам на стол ранней весной, это редис. Глаз радуется, глядя на него, такой яркий наряд, вкус предстоящего лета и легкий хруст. Этот овощ используют при приготовлении салатов и других блюд. Яркий цвет кожицы, нежная и упругая мякоть, жемчужный отлив одинаково приятны и создают более сочный вкус всем ингредиентам блюда. Обычно в пищу принято употреблять только плоды. Но вот листья редиса, особенно ранней весной также отличаются и вкусом и пользой. Но, конечно, корень покоряет лишенным горечи вкусом мякоти.
Поделится c друзьями:
