Черный перец обладает таким цветом благодаря человеческим стараниям. Чтобы получить такой цвет зеленые плоды вымачиваются, после чего засушиваются до преобразования морщинистого строения. Белым перцем называется созревший перец. Горошины черного перца мелятся и добавляются в блюдо.
Поделится c друзьями:
