Перед сушкой клюкву замачивают в сладком сиропе, или в сиропе из добавки фруктозы. Это сбалансирует оттенок ее кислоты, именно эти ягоды чаще всего употребляются в выпечке или десерте. Несладкую клюкву приобретают в магазине здоровых продуктов. Лучший способ ее добавления – это рагу или мясной фарш.
Поделится c друзьями:
