Как и мурена, угорь - морская рыба. Нерестится угорь в Средиземноморье, на побережье Франции в Атлантическом океане и во французском проливе Ла-Манш. В отличие от тунца, этот деликатес круглый год не сходит с прилавков. Змееподобное длинное тело и отсутствие чешуи делает эту рыбу довольно неприятной на вид. Однако из его жирного и пресного мяса варят национальные блюда (Чилийский суп «Похлебка из конгера»), его запекают в духовке и готовят на гриле.
Поделится c друзьями:
Поделится c друзьями:
